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《レシピ》冷製ヨーグルトスープ、ミニきゅうりのスパイスソテー添え★★

ブログの更新がだいぶご無沙汰となってしまいました。5月からどんどん仕事が忙しくなり、6月・7月とピークだったので、プライベートな時間での余力がまったくなく・・・8月のホリデーシーズンに入ってようやく少し落ち着いたので、久しぶりに戻ってまいりました最後の5月の投稿では春野菜のレシピをご紹介していたのに、あっという間に8月も終わろうとしています・・・びっくり前回の福島県産の春野菜に引き続き、今回もレシピブロ...

スウェーデンのサンドイッチケーキ ~スモルゴストータ~

夏の暑さも本格的になってきましたね~!我が家もついにエアコンを稼働させ始めました。さて、学校はもうすぐ夏休みですね。社会人にも夏休みがあったらいいのに・・・。実は今年の春、仕事で子ども向けの料理教室を開催しました。私が開催している料理教室は基本的には社員を対象にしているので、普段は当然、大人の方たちが参加するのですが、春休み中はお子さんと一緒にご自宅で過ごしている方も多いので、ご家族で参加できる形...

母から受け継がれし『マドモアゼルいくこ』さん

東日本大震災から10年が経ちましたね。私は当時まだ公務員をしていて、庁舎で震災に遭いました。私が勤めていたのは2階建ての小さな庁舎だったので、すぐに後輩の子を連れて駐車場に逃げました。震源地が東北だと分かると、まずは福島にいる祖母に電話をしなければ、とすぐに連絡を試みました。でも、もう携帯の回線もダウンしていて、庁舎の目の前の公衆電話から祖母の自宅に何度かけても、やはり繋がらず。とりあえず弟と連絡が...