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《カルトナージュ》A4フォトフレーム

梅雨明けが発表されました。これから夏本番ですね。職場のキッチンスタジオは、空調が効きにくいつくりのようで、すでに蒸し暑さが尋常ではない・・・。これからの季節が思いやられます先日、祖母の写真を引き伸ばして飾るために、カルトナージュで写真立てをつくりました。カルトナージュは月に1回程度教室に通って先生に習っていますが、このA4サイズの写真立てはカリキュラムにないので、つくったことがありません。また、教室...

レモンとチーズのムースタルトレット

今年の梅雨は、日照時間がかなり短いようですね。テレビでも、10日間の合計日照時間が6時間に満たないというニュースを目にしました。野菜の生育にも影響が出ているとか。昨年の7月、仕事で十勝の生産者さんのもとを巡るツアーをしましたが、そのときは、北海道にはないはずの梅雨が訪れたことにより、農作物がダメージを受けているという話がありました。実は先日、その十勝のツアーでお世話になった方が職場のキッチンスタジオ...

感謝を込めて・・・

祖母が亡くなってから約2週間が経ちました。病気がわかってから、ゆっくりと時間をかけてお別れをする準備をしてきたはずでした。それなのに、いざそのときを迎えると「もっとああすればよかった」「こんなことをしてあげればよかった」と思うことばかりです。祖母はずっと福島で一人暮らしをしていました。病気がわかってからは同居を始めましたが、一緒に暮らした期間は2年と少し。離れて暮らしてきた時間が長かったので、今も...

《レシピ》海老のビスク風キッシュ、フェンネルの香り★★★

梅雨空が続いていますね。この時期は、たまにのぞく晴れ間がとても有り難く感じます。少し前のお話になりますが、ご近所さんのお宅の玄関前に、何やら野菜らしきものが置かれているところを通りかかりました。近づいて見てみると、「ご自由にお持ちください」と書かれた段ボールの中に、たっぷりのフェンネルが。奥に見えるお庭には、たくさんのフェンネルが育っているようでした。日本ではフェンネルはまだ需要が少ないためか、安...

最愛の祖母へ

7月1日午後6時50分頃、祖母が永眠いたしました。2016年の秋にガンが判明してから、一緒に暮らしてきた祖母。「何もしなければ余命半年」と言われてから、ずいぶんと長い間、頑張って元気に過ごしてくれました。身体は不自由になっても、食べたいものを食べて、見たいテレビを見て、そんな風にゆっくり毎日を過ごしてくれたら、ずっとずっとそのままでいてくれたら・・・。そうはいかないと分かっていても、そう願っていま...